贝克斯菲尔德（Bakersfield），一个处处充满惊喜的地方。这座中央山谷（Central Valley）小镇曾因石油和农业而备受瞩目，如今正悄然蜕变为艺术、文化和体育中心，同时依然保留着历史的印记。向北45英里，参观艾伦斯沃斯上校州立历史公园（Colonel Allensworth State Historic Park），这里曾是二十世纪初一群非裔美国人的理想国——想要远离外界的负面干扰，建立一个乌托邦。

在贝克斯菲尔德的新景点中，画廊林立的艺术区（Arts District）无疑是亮点之一。位于其中的福克斯剧院（Fox Theater）于1930年建成，此后流行音乐和芭蕾舞等丰富多彩的活动不断在此上演。在贝克斯菲尔德，巴克欧文斯水晶宫（Buck Owens' Crystal Palace）绝对值得一去！这里是该地区标志性的‘twangy’音乡村音乐——贝克斯菲尔德之声（Bakersfield Sound）——的发源地，也是全美最大的巴斯克（Basque）餐厅集中地，见证了该地区丰富的巴斯克历史（19世纪末，来自西班牙和法国比利牛斯山的移民在此定居牧羊）。每到春天，附近的蒂哈查皮山脉（Tehachapi Range）便会成为花的海洋，美不胜收。

地址：1600 Truxtun Ave, Bakersfield

维塞利亚（Visalia）历史悠久的市中心非常适合散步，而且提供众多诱人的美食选择，让游客告别快餐的乏味。只需沿着99号公路边上走一小段路即可到达。50多年来，复古出版社（The Vintage Press）餐厅一直是当地人的最爱。这里不仅是适合优雅用餐的晚餐场所，也是午餐的好去处，因为这里的亚美尼亚羊肉串三明治令人欲罢不能。Valhalla Restaurant & Gift Shop将丹麦的传统风味带入小镇，供应传统早餐美食，如aebelskiver煎饼球和可丽饼式丹麦薄煎饼，午餐时还提供外陷丹麦肉丸三明治（frikadeller）。如果您想尝试更加辛辣的食物，可前往Colima Mexican & Seafood Restaurant试试他们家的绿辣椒卷饼（chile verde burrito）或肉馅卷饼（carnita）。

地址：220 N Santa Fe St, Visalia

前往维塞利亚历史悠久的市中心和复古出版社（The Vintage Press）转一转。这家餐厅已有50多年的历史，优雅的用餐环境加上令人垂涎的亚美尼亚羊肉串三明治，成为午餐和晚餐的必选之地。

地址：216 N Willis St, Visalia

弗雷斯诺（Fresno）是一个充满惊喜的活力之地。七座体育场和两座体育馆满足了运动爱好者的需求，而每年在郁郁葱葱的伍德沃德公园（Woodward Park）举办的“伍德沃德莎士比亚戏剧节”（Woodward Shakespeare Festival ），更是为这座城市增添了浓厚的文化氛围。

然而，农业才是这里最重要的产业。可以去农产品丰富的葡萄园农贸市场（Vineyard Farmers' Market）看看，该市场于每周三下午和周六上午开放。初春时节，建议驾车或骑自行车沿着62英里长的花海小道（Blossom Trail）游览，此时沿途两旁的果树和坚果树正值盛花期。到了夏天，这条路化身为弗雷斯诺县的水果小道，水果摊上的应季果品琳琅满目，诱人无比。

回到城里，可以去看看弗雷斯蒂耶雷地下花园（Forestiere Underground Gardens）。这座花园是由一位意大利移民亲手挖的，他发现在中央山谷（Central Valley）炎热的夏季，地下是让人感到清凉舒适的绝佳去处。查菲动物园（Chaffee Zoo）是孩子们的乐园，尤其是海狮湾（Sea Lion Cove）里嬉戏的海豹总能吸引他们的目光。每月一次的艺术狂欢（Art Hops）更是让人沉醉，您可以在壁画区（Mural District）尽情探索，这里是艺术工作室和画廊的荟萃之地。暮色四合时，塔楼区（Tower District）的餐厅和夜总会霓虹闪烁，热闹非凡。

地址：2600 Fresno St, Fresno

虽然中央山谷（Central Valley）以其丰盈的水果和蔬菜而著称，但当地人可不仅仅依靠农产品生存。如果您想吃牛肉，默塞德（Merced）有两家以肉类为主的餐馆可供选择。显眼的“炭火炙烤牛排”字样在复古的霓虹灯映照下，让The Branding Iron餐厅的招牌菜品一目了然。自1952年开业以来，这家本地餐厅就以上等肋排和咖啡烤肋眼而享誉盛名。您也可以在复古的H&W Family Drive-In自助餐厅品尝双层法式汉堡（实际上有四块肉饼！）和根啤浮冰饮（由专人送达，千真万确）。

地址：678 W 18th St, Merced

在希尔马小镇，您可以参观希尔玛奶酪公司（Hilmar Cheese Company），这里是前往优胜美地国家公园（Yosemite National Park）的旅行者和沿99号州立公路自驾者的必停之地。在令人赞叹的游客中心，不仅能逛到琳琅满目的美食礼品店，还能在咖啡馆品尝到用希尔玛的胡椒奶酪和切达奶酪精心制作的烤三明治和奶酪浓汤。根据希尔玛奶酪公司的生产计划，您可能会看到工人们在打包重达640磅的大块奶酪，准备发往各地。参观结束时，还可以免费品尝希尔玛的各种奶酪，其中包括只有在工厂才能品尝到的美味：被称为“奶酪吱吱声”的新鲜凝乳。

地址：9001 Lander Ave, Hilmar

莫德斯托（Modesto）曾是经典影片《美国风情画》（American Graffiti）的灵感来源，如今依然保留了许多休闲场所，非常适合驾车兜风和外出就餐。早餐的好去处非Mr. T's Delicate Donut Shop莫属，这家甜甜圈店被评为全美15大甜甜圈店之一，并成功入选“A Team”。该店的培根枫糖棒令人难以抗拒，最令人心动的是，Mr. T's甜甜圈店24小时营业。

前往加州欢迎中心莫德斯托分中心（California Welcome Center - Modesto）咨询，当地工作人员会为您介绍其他许多值得一游的景点。

地址：1010 10th St, Modesto

斯托克顿（Stockton）四面环绕着丰饶的农田，盛产新鲜的当地美食。斯托克顿最有名的农作物是芦笋。在四月举行的圣华金芦笋节（San Joaquin Asparagus Festival）上，您可以观看烹饪表演，甚至品尝独特的芦笋冰淇淋（没错，真的有！）。周六上午，可以逛逛市中心的农贸市场，那里有超过80个摊贩在兜售中式、印度、柬埔寨、越南和韩式食材，还有数不清的新鲜蔬菜。可以去滑铁卢路（Waterloo Road）上的水果碗（The Fruit Bowl）摊位选购一桶桃子、油桃或杏，然后坐下来吃一块新鲜出炉的桃子派。说到烘焙食品，百年意大利熟食店——热那亚面包店（Genova Bakery），其浓郁的传统面包香气常常吸引众多食客，午餐排队长队在标志性的黄色木框建筑前久久不散。

地址：125 Bridge Place, Stockton

位于旧金山以东83英里的洛迪（Lodi）以酿造大红葡萄酒而闻名，尤其是老藤金芬黛酒（Zinfandel），在环保方面也处于领先地位。在洛迪，超过2.5万英亩的葡萄园获得了可持续发展认证，这里也是加州首个第三方认证的可持续葡萄种植计划——“洛迪规则”（Lodi Rules）——的诞生地。近年来，各式品酒室如雨后春笋般涌现，大多数都在市中心15分钟车程之内。如果您想品尝洛迪的佳酿，洛迪葡萄酒与游客中心（Lodi Wine & Visitor Center）无疑是首选，这里有近80家当地葡萄酒商提供的特色葡萄酒可供挑选。

地址：221 W Pine St, Lodi

驶入加尔特（Galt）历史悠久的市中心时，您会惊喜地发现，这里汇聚了各式各样的餐厅，让人目不暇接。位于经过精心修复的19世纪建筑内的Brewster's Bar & Grill提供现代式怀旧美食，还能调制出美味的手工鸡尾酒。在Pastosa by Lucia，自家制作的意式土豆面疙瘩（gnocchi）等经典菜肴让您可以在这座城市品尝到纯正的意大利风味。StreetZlan餐厅的街头美食种类繁多，从鸡肉华夫饼到烟熏12小时的胸肉卷，甚至还有瓦哈卡（Oaxacan）奶酪包裹的奇拉卡（chilaka）辣椒，绝对让人垂涎欲滴！

地址：380 Civic Dr, Galt