从宏伟的城堡到低调的谷仓改成的品酒室，加州的酒乡风格多变且几乎遍布全州每个角落——现在全州有近150处正式指定的酒乡。精酿啤酒产业也相当繁荣，您可以去小型酿酒厂里品酒、游览、用餐和放松。

加州酒乡
从旧金山北面出发，驾驶约一个小时，到达世界闻名的纳帕山谷，这里有优雅的葡萄酒庄园、迷人的小镇、五星级的餐饮及度假胜地、以及超过400家酒庄。沿着闻名遐迩的西尔佛拉多小径，追寻顶尖的酒庄，并在优雅的梅都伍德酒店等处享用美食。漫步到纳帕市的小镇品酒室品赏美酒。

在扬特维尔镇，品尝美味的本地葡萄酒，再到Thomas Keller厨师的著名餐厅（包括The French Laundry）享用佳肴。在卡利斯托加，您可以游览爱之堡酒庄，这是由V. Sattui Winery的Dario Sattui建造的一座意大利风格城堡，然后在St. Helena街大厨Charlie Palmer的Harvest Inn酒店内小憩。

索诺玛郡葡萄酒产区与纳帕的西面接壤，并向海岸延伸。在希尔兹堡的古朴小镇，您可以在Rodney Strong Vineyards品尝到多种葡萄酒，还可以欣赏美妙的夏季音乐会。如果您目标是活机葡萄酒，那应该去干河流域地区的Quivira Vineyards。想给您的黑皮诺增加点艺术气息吗？那一定要去索诺玛镇的Donum Estate，那里有一个美丽的雕塑园，葡萄藤中矗立着Ai Weiwei的作品。

从旧金山往南出发，沿着中央海岸到达帕索罗布葡萄酒产区，那里有广阔的牧场、连绵起伏的山丘，还有屡获殊荣的酒庄。再往南一点到达布尔顿，游览Hitching Post II（曾在电影《杯酒人生》中出现），品赏葡萄酒，体验Santa Maria-style烤肉。这里有近20家品酒室，如可携带宠物进入的Wandering Dog Wine Bar，您可以步行游览。然后往南沿着城市葡萄酒之路，探秘圣巴巴拉的芬克区。

其他5处品质酒乡
沿着加州的北海岸，游览门多西诺郡被巍峨的红杉包围的热情好客的酒庄。在旧金山东门的利弗莫尔谷，沿着特斯拉路游赏引人入胜的品酒室，然后在威迪酒庄打打高尔夫，享用美食。继续往内陆方向到达中央谷的洛迪葡萄酒产区，品尝醇厚的红酒。（洛迪葡萄酒及游客中心（Lodi Wine & Visitor Center）每天供应数种葡萄酒。）您可在蒙特雷郡卡梅尔谷镇上的20间品酒室尽情品赏，还可以从萨利纳斯游览河滨路葡萄酒小径。在金乡，您可以漫步到玛菲斯的品酒室，这里因温馨的家庭旅馆而出名。在圣地亚哥北面的蒂梅丘拉谷，您可以游览南海岸酒庄和其他美丽的葡萄酒庄园，还可以乘坐热气球在葡萄园上空飞翔。

加州的精酿啤酒热潮
从加州最北端的红杉森林到阳光灿烂的莫哈韦沙漠（Mojave Desert），精酿啤酒的足迹遍布加州各个角落。许多酿酒厂均供人游览，设有啤酒花园及美食酒吧，还有现场音乐表演。
热门景点有旧金山的Anchor Steam Brewing，也被称为精酿啤酒运动的发源地。中央海岸帕索罗布镇大规模的Firestone Walker酿造公司供人游览，并提供室内和室外用餐服务。圣地亚哥郡是啤酒爱好者的天堂，这里的酿造公司包括Stone Brewing、Ballast Point、Green Flash、Karl Strauss Brewing Company及其他著名品牌。在加州的东北角，奇科的高脊山脉精酿啤酒产区提供导览游、美味的食物及现场音乐。